Partida Limitada Sauvignon Blanc Fumé

$15.000,00

Caja por 6 unidades.

 

 

Agotado

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Descripción

Partida Limitada Sauvignon Blanc

Composición: 100% Sauvignon Blanc.

Viñedos: Gualtallary, Tupungato – Mendoza, Argentina.

Suelos: Sus suelos están basados en perfiles franco arenosos con bajo contenido de arcilla;
factor físico que contribuye en el desarrollo de las vides ayudando al crecimiento natural
controlado de las plantas. El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr pH y acidez en
balance natural.

Cosecha: Las uvas fueron cosechadas el 01 de Marzo del 2019, en cajas de 18 – 20 Kg.

Fermentación: El prensado de este Sauvignon Blanc fue con racimos enteros, Logrado el
mosto flor se introdujo en barricas de roble francés, 50 %nuevo y 50% de primer uso.
Finalizada la fermentación alcohólica se evitó la fermentación malo láctica para conservar
la frescura natural.

Añejamiento: Este vino posee una crianza de 12 meses en las mismas barricas en donde nació.
Durante esta crianza se realizaron trabajos de Batonnage semanales para lograr sucrosidad y
volumen en boca.

 

Información adicional

Peso 8 kg
Dimensiones 21,5 × 9,6 × 34,4 cm
Varietales

Sauvignon Blanc

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